山口県ではふぐをふく（福）と呼ぶあったかふぐちり鍋 2016年12月29日 魚料理 こんにちは！ 本日は山口県名物ふくを使ったふくちり鍋をご紹介いたします。 ふぐの事を山口県では多くの方が「ふく」と呼びます。 縁起担ぎで「福」につながるからとか色々な諸説があるようですね。 続きを読む
脂がのったおいしいブリの照り焼きレシピ 2016年12月12日 魚料理 こんにちは！ 本日は冬が旬なブリの照り焼き料理をご紹介致します。 九州だけなのか全国なのかは分かりませんが、昔はお嫁に行くと嫁ぎ先から実家へブリを贈るという風習があるそうです。 続きを読む
